L'histoire

Plus qu'un couteau c'est un "poignard pliant" avec une lame de feuille d'olivier (fronda d'auliv), il prend le nom de " Crossbow " précisément à cause du ressort fixe et élastique comme l'arc d'une arbalète, dans le vernaculaire il se prononce " v alestra" .

La légende raconte que le premier couteau a été créé par un forgeron qui, à la veille de son mariage, a appris les intentions de l'écuyer local d'utiliser le "Jus primae noctis", forgeant désespérément une lame mince et mortelle que la jeune fille cachait entre ses vêtements et utilisait Sans hésitation.

Il est donc né comme un couteau d'amour à donner à la mariée pour le mariage, destiné non pas à offenser mais à se défendre.

Le manche est obtenu à partir de la corne de buffle noire solide, dans laquelle les décorations sont gravées et des fils en argent, or et laiton sont insérés; la lame, gravée dans la coque centrale (drain de sang) est obtenue à partir d'acier au carbone, à l'arrière de la lame il y a trois encoches qui, dans l'ouverture du ressort, en trois temps, provoquent les trois verrous avec une signification symbolique: avec le premier l'un menaçait, après le second, le défi était accepté et avec le troisième la lame devenait fixe et non refermable.

L'arbalète, reine incontestée de l'histoire de l'artisanat, reflète l'esprit fier et la nature combative du peuple aviglianais.